Wyoming expande a liberdade de alimentos e prejudica regulamentos federais

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Wyoming expande a liberdade de alimentos e prejudica regulamentos federais 1Por Michael Maharrey

CHEYENNE, Wyo. (6 de abril de 2020) – No mês passado, o governador do Wyoming, Mark Gordon, assinou duas leis que aumentam a liberdade de alimentos no estado e minam os regulamentos federais de alimentos.

O deputado Tyler Lindholm (R-Sundance) apresentou o projeto de lei 155 (HB155) em fevereiro. A nova lei permite que os consumidores comprem cortes individuais de carne através de acordos de rebanho. A lei é modelada em leis que permitem a venda de leite cru em alguns estados. Os consumidores pagam ao pecuarista uma taxa por uma “participação” em um animal individual ou em um rebanho. Em troca, o consumidor recebe cortes de carne.

Com efeito, ignora completamente o regime de inspeção do Departamento de Agricultura dos EUA, anulando a lei federal em vigor.

A Câmara aprovou a versão final do HB155 por um voto de 58-0. O Senado aprovou a medida 23-0. Com a assinatura do governador Gordon, a lei entra em vigor em 1º de julho.

Lindholm disse Razão que a ideia por trás da lei é simples.

“Que fazendeiros e agricultores vendam ações de rebanho para seus animais. Dessa forma, todo o rebanho é ‘possuído’ por todos os clientes antes do abate, cumprindo os padrões de isenção da lei federal, e agora o fazendeiro não precisa pular os aros da Lei Federal de Inspeção de Carne e pode utilizar o menor mãe e açougueiros pop que ainda [exist] na maioria de nossas pequenas cidades. ”

A nova lei de Wyoming tira proveito de uma brecha na Lei Federal de Inspeção de Carne que regula a produção e a venda interestaduais e mais interestaduais de carne nos EUA. A brecha permite o abate personalizado de gado para o proprietário de um animal.

Wyoming lidera o caminho

Wyoming foi o primeiro estado a promulgar uma Lei de Liberdade de Alimentos abrangente em 2015. A lei permite a venda de muitos alimentos e produtos alimentícios diretamente do produtor ao consumidor, sem atender aos onerosos requisitos regulatórios e de licenciamento estaduais. A lei abrangente ainda permite que os avicultores com menos de 1.000 aves vendam frango e peru, além de produtos feitos com suas aves fora do sistema regulatório. Também autoriza a venda de leite cru, carne de coelho e a maioria dos peixes criados em fazendas.

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Além da promulgação do HB155. O Wyoming expandiu ainda mais sua Lei de Liberdade Alimentar este ano com a aprovação da Lei 84 (HB84). A nova lei permite que a venda de alimentos caseiros “não potencialmente perigosos” seja vendida em lojas e restaurantes. “Alimentos potencialmente não perigosos são definidos como” alimentos que não exigem controle de tempo ou temperatura para segurança e incluem geléias, frutas e legumes não cortados, legumes em conserva, balas duras, caramelo, misturas de nozes, granola, misturas de sopas secas, exceto carne à base de carne misturas de sopas, grãos de café, pipoca e produtos de panificação que não incluam cobertura ou recheio de laticínios ou carnes ou outro recheio ou recheio potencialmente perigoso.

Seguindo o exemplo de Wyoming, Dakota do Norte e Utah aprovaram leis semelhantes. Em 2017, o Maine promulgou uma lei que concede aos governos locais a autoridade para aprovar ordenanças que regulam a distribuição local de alimentos sem interferência do estado.

As leis de liberdade alimentar não apenas abrem mercados, expandem a escolha do consumidor e criam oportunidades para agricultores e empreendedores; eles dão um passo em direção à restauração da estrutura política original dos Estados Unidos. Em vez de esquemas regulatórios centralizados, de cima para baixo, essas leis incentivam o controle local e podem efetivamente anular os esquemas regulatórios federais em vigor, dificultando a aplicação dos regulamentos federais.

Embora a lei estadual não vincule o FDA, a aprovação de leis de liberdade de alimentos cria um ambiente hostil à regulamentação federal de alimentos nesses estados. E como o estado não interfere com os produtores locais de alimentos, isso significa que também não aplicará os mandatos da FDA. Se os federais quiserem fazer cumprir as leis alimentares nos estados com leis de liberdade alimentar, devem fazê-lo sozinhos.

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Como vimos com a maconha e o cânhamo industrial, uma regulamentação federal se torna ineficaz quando os estados a ignoram e aprovam leis que encorajam a atividade proibida de qualquer maneira. O governo federal carece do poder de fiscalização necessário para manter sua proibição e as pessoas assumem de bom grado o pequeno risco de sanções federais se souberem que o estado não irá interferir. Isso aumenta quando o estado incentiva ativamente “o mercado”.

Leis alimentares menos restritivas quase certamente têm um impacto semelhante na regulamentação da FDA. Eles tornam muito mais difícil para os federais impor sua vontade dentro do estado.

Controle Federal

Embora os apologistas do FDA afirmem que a agência só quer proteger os consumidores, na verdade, os regulamentos federais tendem a beneficiar grandes empresas e a extirpar fazendas familiares. Em nome da segurança, os regulamentos da FDA limitam sua capacidade de acessar alimentos frescos locais.

Por exemplo, o Wholesome Meat Act de 1967 exige que a carne seja abatida e processada em um matadouro inspecionado pelo governo federal ou em um estado com leis de inspeção de carne pelo menos tão rigorosas quanto as exigências federais. Os pequenos matadouros não podem atender aos requisitos. Como resultado, a indústria de processamento de carne passou por uma consolidação maciça. Desde a aprovação do ato, o número de matadouros caiu de mais de 10.000 para menos de 3.000. Hoje, em vez de centenas de empresas que processam carne, três empresas controlam praticamente todo o setor.

Isso não promove a segurança alimentar. De fato, ao concentrar o processamento de carne em algumas instalações, aumenta a probabilidade de contaminação generalizada. Uma única vaca doente pode infectar milhares de libras de carne bovina em um desses matadouros corporativos. Em um sistema mais diversificado e descentralizado, os surtos geralmente permanecem limitados a pequenas regiões. Você nunca viu esses recalls em todo o país na era do processamento diversificado de carne.

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A Lei de Modernização da Segurança Alimentar (FSMA) “instrui o FDA a construir um sistema nacional integrado de segurança alimentar em parceria com as autoridades estaduais e locais, reconhecendo explicitamente que todas as agências de segurança alimentar precisam trabalhar de maneiras integradas para atingir as metas de saúde pública”.

Essencialmente, isso significa ditar leis alimentares estaduais.

Constitucionalmente, a segurança alimentar está dentro dos poderes reservados aos estados e ao povo. Os federais não têm autoridade para fazer cumprir as leis de segurança alimentar dentro das fronteiras de um estado. As leis de liberdade alimentar minam esses esquemas regulatórios federais. A adoção generalizada da liberdade de alimentos, juntamente com a recusa estadual e local em fazer cumprir os mandatos federais, pode tornar praticamente impossível a regulamentação da FDA para impor e anulá-los em vigor e na prática.


Fonte: Décimo Centro de Alterações

Michael Maharrey [send him email] é o diretor de comunicações do décimo centro de alterações. Ele é da casa original dos Princípios de 98 – Kentucky e atualmente reside no norte da Flórida. Veja o arquivo do blog dele aqui e seu arquivo de artigos aqui.Ele é o autor do livro, Nossa última esperança: redescobrindo o caminho perdido para a liberdade. Você pode visitar seu site pessoal em MichaelMaharrey.com e goste dele no Facebook AQUI



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