Receita deliciosa da tigela de suporte à imunidade que nutre o corpo

Se você quiser comida caseira que seja boa para você, não procure mais. Esta deliciosa tigela de tudo contém batata doce, brócolis, cenoura e espinafre no arroz integral com molho de gengibre e missô. Não é apenas reconfortante, mas também super nutritivo! Embalado com vitaminas que estimulam o sistema imunológico, como A, B-6 (piridoxina), C e E, além de minerais como zinco e selênio, essa tigela vai deixar você se sentir nutrido até o âmago.

Sementes de abóbora e corações de sementes de cânhamo adicionam uma pitada de cálcio e ferro, e os temperos usados ​​- açafrão, alho, pimentão e pimenta – adicionam antioxidantes e fitonutrientes. Os curcuminóides encontrados na cúrcuma têm uma capacidade bem conhecida de melhorar sua saúde; eles reduzem a liberação de citocinas, que tendem a interferir na saúde imunológica.^[1] Açafrão também é um adaptogen, uma erva ou tempero que ajuda o corpo a se adaptar ao estresse.^[2]

Suporte imunológico para nutrir o corpo tudo

Selecionamos ingredientes com ricos perfis nutricionais e propriedades nutritivas e de suporte imunológico para essa tigela de tudo. Mas uma tigela de tudo é apenas isso – fique à vontade para experimentar e alterar um ou mais ingredientes, se você não gosta de uma coisa e prefere outra. Lembre-se de que não terá o perfil exato de nutrientes.

Não desanime com o comprimento da lista de ingredientes. A maioria deles é fácil de encontrar em sua mercearia, mercado de agricultores ou loja on-line e, como mencionado, você pode eliminar qualquer coisa que não tenha à mão ou que não encontre com facilidade.

Vamos cozinhar!

Equipamento

• 1 tigela grande
• Papel pergaminho
• Assadeira
• Taça de tamanho médio
• Frasco ou recipiente pequeno de pedreiro com tampa

Ingredientes da tigela

• 1 batata doce pequena
• 1 cenoura
• 3 xícaras de brócolis fresco
• ½ xícara de azeite
• 1 colher de sopa de alho em pó
• 1 colher de sopa de cebola em pó
• 2 colheres de chá de açafrão em pó
• ¼ colher de chá de páprica em pó
• 1 colher de chá de sal
• ½ colher de chá de pimenta caiena ou preta
• 2 colheres de sopa de sementes de abóbora
• ½ colher de sopa de corações de cânhamo
• 2 xícaras de arroz integral cozido
• 1 xícara de espinafre

Molho de missô de gengibre

• 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
• 2 colheres de sopa de missô sem soja
• Suco de um limão
• 1 colher de sopa de sementes de gergelim
• 1 colher de sopa de aminos de coco
• 2 colheres de sopa de óleo de abacate ou outro óleo de sabor neutro
• 3 colheres de sopa de mel cru
• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
• 3 colheres de sopa de vinagre de maçã
• ½ colher de chá de sal

instruções

1. Legumes Assados:

• Descasque e pique a batata-doce e a cenoura em cubos.
• Corte os brócolis em pedaços pequenos.
• Adicione os legumes em uma tigela grande.
• Misture os legumes com azeite, alho em pó, cebola em pó, açafrão em pó, páprica, sal e pimenta. Use pimenta de Caiena, se você quiser um chute picante ou pimenta preta para um tempero mais suave.
• Espalhe em uma assadeira forrada com papel manteiga.
• Regue o azeite sobre os legumes antes de entrarem no forno.
• Asse em forno a 375 por 25 a 30 minutos.

2. Faça o molho:

• Usando uma tigela média, adicione gengibre, missô, suco de limão, sementes de gergelim, aminoácidos de coco, óleo de abacate, mel, óleo de gergelim torrado, vinagre de maçã e sal. Bata até combinado. Armazene em um recipiente hermético e coloque na geladeira. Elimine o mel se você quiser que isso seja vegano.
• Isso pode durar de 3 a 4 dias.

3. Construa sua tigela

• Usando uma tigela, adicione arroz integral cozido, espinafre, legumes assados ​​e cubra com sementes de abóbora e corações de sementes de cânhamo.
• Regue o molho sobre a tigela e divirta-se!

Pontos para lembrar

Se você quer alimentos integrais para nutrir seu corpo e nutrir seu sistema imunológico, ou apenas quer experimentar uma nova receita, esta tigela de tudo é nutritiva e deliciosa! Contém batata doce, brócolis, espinafre e especiarias como alho, açafrão e páprica, cobertos com um molho saudável de miso-gengibre.

Referências (2)

1. Hewlings SJ, Kalman DS. Curcumina: uma revisão de seus efeitos na saúde humana. Alimentos. 2017 out; 6 (10): 92.
2. Bhatia N, et al. Potencial adaptógeno da curcumina no estresse crônico experimental e déficits de memória induzidos por estresse crônico imprevisível e alterações na homeostase funcional. J Nat Med. Julho de 2011; 65 (3-4): 532-543.

† Os resultados podem variar. As informações e declarações feitas são para fins educacionais e não se destinam a substituir os conselhos do seu médico. Se você tiver uma condição médica grave ou um problema de saúde, consulte seu médico.

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