Receita deliciosa da tigela de suporte à imunidade que nutre o corpo
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Se você quiser comida caseira que seja boa para você, não procure mais. Esta deliciosa tigela de tudo contém batata doce, brócolis, cenoura e espinafre no arroz integral com molho de gengibre e missô. Não é apenas reconfortante, mas também super nutritivo! Embalado com vitaminas que estimulam o sistema imunológico, como A, B-6 (piridoxina), C e E, além de minerais como zinco e selênio, essa tigela vai deixar você se sentir nutrido até o âmago.
Sementes de abóbora e corações de sementes de cânhamo adicionam uma pitada de cálcio e ferro, e os temperos usados - açafrão, alho, pimentão e pimenta – adicionam antioxidantes e fitonutrientes. Os curcuminóides encontrados na cúrcuma têm uma capacidade bem conhecida de melhorar sua saúde; eles reduzem a liberação de citocinas, que tendem a interferir na saúde imunológica.[1] Açafrão também é um adaptogen, uma erva ou tempero que ajuda o corpo a se adaptar ao estresse.[2]
Contents
Suporte imunológico para nutrir o corpo tudo
Selecionamos ingredientes com ricos perfis nutricionais e propriedades nutritivas e de suporte imunológico para essa tigela de tudo. Mas uma tigela de tudo é apenas isso – fique à vontade para experimentar e alterar um ou mais ingredientes, se você não gosta de uma coisa e prefere outra. Lembre-se de que não terá o perfil exato de nutrientes.
Não desanime com o comprimento da lista de ingredientes. A maioria deles é fácil de encontrar em sua mercearia, mercado de agricultores ou loja on-line e, como mencionado, você pode eliminar qualquer coisa que não tenha à mão ou que não encontre com facilidade.
Vamos cozinhar!
Equipamento
- 1 tigela grande
- Papel pergaminho
- Assadeira
- Taça de tamanho médio
- Frasco ou recipiente pequeno de pedreiro com tampa
Ingredientes da tigela
- 1 batata doce pequena
- 1 cenoura
- 3 xícaras de brócolis fresco
- ½ xícara de azeite
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 colher de sopa de cebola em pó
- 2 colheres de chá de açafrão em pó
- ¼ colher de chá de páprica em pó
- 1 colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta caiena ou preta
- 2 colheres de sopa de sementes de abóbora
- ½ colher de sopa de corações de cânhamo
- 2 xícaras de arroz integral cozido
- 1 xícara de espinafre
Molho de missô de gengibre
- 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
- 2 colheres de sopa de missô sem soja
- Suco de um limão
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim
- 1 colher de sopa de aminos de coco
- 2 colheres de sopa de óleo de abacate ou outro óleo de sabor neutro
- 3 colheres de sopa de mel cru
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
- 3 colheres de sopa de vinagre de maçã
- ½ colher de chá de sal
instruções
1. Legumes Assados:
- Descasque e pique a batata-doce e a cenoura em cubos.
- Corte os brócolis em pedaços pequenos.
- Adicione os legumes em uma tigela grande.
- Misture os legumes com azeite, alho em pó, cebola em pó, açafrão em pó, páprica, sal e pimenta. Use pimenta de Caiena, se você quiser um chute picante ou pimenta preta para um tempero mais suave.
- Espalhe em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Regue o azeite sobre os legumes antes de entrarem no forno.
- Asse em forno a 375 por 25 a 30 minutos.
2. Faça o molho:
- Usando uma tigela média, adicione gengibre, missô, suco de limão, sementes de gergelim, aminoácidos de coco, óleo de abacate, mel, óleo de gergelim torrado, vinagre de maçã e sal. Bata até combinado. Armazene em um recipiente hermético e coloque na geladeira. Elimine o mel se você quiser que isso seja vegano.
- Isso pode durar de 3 a 4 dias.
3. Construa sua tigela
- Usando uma tigela, adicione arroz integral cozido, espinafre, legumes assados e cubra com sementes de abóbora e corações de sementes de cânhamo.
- Regue o molho sobre a tigela e divirta-se!
Pontos para lembrar
Se você quer alimentos integrais para nutrir seu corpo e nutrir seu sistema imunológico, ou apenas quer experimentar uma nova receita, esta tigela de tudo é nutritiva e deliciosa! Contém batata doce, brócolis, espinafre e especiarias como alho, açafrão e páprica, cobertos com um molho saudável de miso-gengibre.
Referências (2)
- Hewlings SJ, Kalman DS. Curcumina: uma revisão de seus efeitos na saúde humana. Alimentos. 2017 out; 6 (10): 92.
- Bhatia N, et al. Potencial adaptógeno da curcumina no estresse crônico experimental e déficits de memória induzidos por estresse crônico imprevisível e alterações na homeostase funcional. J Nat Med. Julho de 2011; 65 (3-4): 532-543.
† Os resultados podem variar. As informações e declarações feitas são para fins educacionais e não se destinam a substituir os conselhos do seu médico. Se você tiver uma condição médica grave ou um problema de saúde, consulte seu médico.
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