Receita de Frango e Maçã Frita Saudável

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Batatas fritas são um dos meus jantares favoritos. Eles são rápidos e fáceis de fazer, têm um sabor forte e contêm uma porção robusta de vegetais. Costumo usar sobras de carne já cozida para a proteína em minhas frituras, o que torna o preparo ainda mais rápido.

E se sobrar um pouco de refogado, gosto de misturá-lo aos ovos mexidos de manhã para um café da manhã farto e saudável. Duas refeições em uma é definitivamente uma vitória!

Frango, Maçã Frita Com Erva-doce

Eu gosto de fazer isso no outono, quando as maçãs estão na época. As maçãs dão uma boa explosão de doce / picante e a erva-doce dá um pouco de tempero suave. Eu costumo usar sobras de frango que já está cozido, e grelhado é o meu favorito.

Se for uma noite movimentada e estivermos comendo com pressa, este refogado se transforma facilmente em uma salada de frango frio. Como maçãs e erva-doce são deliciosos crus, eu apenas pico todos os ingredientes e os misturo com um pouco de maionese e temperos.

O que preciso saber sobre erva-doce?

A erva-doce fresca é um ingrediente comum que geralmente não é difícil de encontrar em supermercados. Tem um bulbo branco na parte inferior do tamanho de uma cebola média-grande. Talos verdes brotam do bulbo e são cobertos por folhas verdes que se parecem um pouco com endro.

Para usar erva-doce fresca, corte ou pique o bulbo e refogue ou coma fresco. Os talos são um pouco duros, por isso não costumo usá-los, mas sei que podem ser picados e usados ​​em sopas e saladas. As verduras são lindas e delicadas e são muito saborosas em saladas.

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Funcho tem gosto de erva-doce, mas é leve e fresco e não muito forte. Ele pode ser usado em quase todos os aplicativos que exigem aipo. Aqui estão algumas idéias sobre como usá-lo.

Amo fritar tanto quanto eu?

Se você adora refogar tanto quanto eu, pode estar interessado em mais algumas idéias. Aqui estão alguns dos nossos favoritos:

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Frango Frito Maçã

Este salgado e doce frango frito com maçã é rápido de fazer nas noites agitadas e um favorito das crianças.

Ingredientes

  • 3 peitos de frango (ou a carne de 1 frango assado inteiro)
  • 2 TBSP manteiga (ou óleo de coco)
  • 2 médio maçãs
  • 1 médio cebola
  • 1 lâmpada funcho
  • 1 colher de chá sal
  • ½ colher de chá Pimenta
  • 1 colher de chá pó de alho
  • 1 colher de chá manjericão

Instruções

Tampo do fogão:

  • Corte o frango em pedaços pequenos.

  • Se o frango estiver cru, corte-o em cubos e aqueça a manteiga ou o óleo de coco em uma frigideira grande ou wok até derreter e cozinhe o frango em fogo médio-alto até estar cozido. (Se o frango for pré-cozido, cozinhe os vegetais na manteiga primeiro e, em seguida, adicione o frango cozido em cubos)

  • Enquanto o frango está cozinhando, corte as maçãs e a cebola em cubos e corte o bulbo de erva-doce em fatias finas.

  • Adicione as maçãs, cebola e erva-doce à frigideira ou wok.

  • Adicione os temperos e refogue em fogo médio até que todos estejam cozidos e cheirosos, aproximadamente 10-12 minutos.

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  • Se usar frango pré-cozido, adicione o frango, cozinhe até aquecer e divirta-se!

Forno:

  • Pré-aqueça o forno a 375 ° F.

  • Unte uma assadeira grande com manteiga ou óleo de coco.

  • Corte o frango em pedaços pequenos e coloque na assadeira.

  • Corte as maçãs e as cebolas em pedaços pequenos e polvilhe por cima do frango.

  • Corte o bulbo de erva-doce em fatias finas e polvilhe por cima da mistura de cebola e maçã.

  • Polvilhe com especiarias e leve ao forno.

  • Asse por 30-40 minutos, mexendo na metade, até que o frango esteja completamente cozido.

  • Apreciar!

Notas

Enrole este em pão achatado para um café da manhã farto e farto.

Nutrição

Calorias: 249kcal | Carboidratos: 23,1g | Proteína: 22,2g | Gordura: 8,3g | Gordura saturada: 4,3g | Colesterol: 70mg | Sódio: 700mg | Fibra: 5,3g | Açúcar: 12,9g

Já cozinhou com erva-doce? para que você usa isso? Diga-me abaixo!

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