Receita asiática de envoltório de alface (como P.F. Chang)

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Com uma família numerosa e um negócio para administrar, sou um grande fã de ideias fáceis para refeições. Os envoltórios de alface são uma idéia simples para o almoço para aqueles que ficam longe de pão e grãos. Esta receita asiática de envoltório de alface de frango é cheia de sabor e leva apenas alguns minutos para se juntar.

Como fazer frango asiático saudável

Muitas receitas de inspiração asiática exigem muito açúcar ou outros ingredientes dos quais eu gosto de ficar longe. Este usa apenas ingredientes que me ajudam a servir à minha família.

  • Frango – Eu gosto de usar frango de animais criados em pastagens para obter a melhor qualidade e sabor.
  • Óleo de gergelim – Uma escolha muito melhor do que os óleos vegetais rançosos e adiciona um sabor de gergelim que faz o prato estalar.
  • Aminos de coco – eu uso aminos de coco em vez de molho de soja para evitar soja e aditivos.
  • Mel – um adoçante natural no lugar de açúcar refinado para um pouco de doçura.
  • Muitos vegetais saudáveis!

Esta receita é feita facilmente em uma panela, tornando-a uma refeição de limpeza rápida. Para fazer o recheio deste prato, comece por aquecer o óleo. Adicione o frango e cozinhe até dourar e começar a ficar crocante.

Em seguida, adicione a cebola para cozinhar por alguns minutos. Em seguida, adicione castanhas de água e cebola verde, bem como o molho hoisin, aminos de coco, alho, vinagre, óleo de gergelim, manteiga de amendoim, mel e molho de pimenta. Depois que o recheio estiver preparado, você pode adicioná-lo aos envoltórios de alface!

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Como Fazer Alface Wraps

Quando você abandona os grãos como minha família, precisa ser criativo com maneiras de servir comidas tradicionais. Os envoltórios de alface são uma das minhas maneiras favoritas de substituir grãos. Eles são flexíveis e funcionam bem como envoltórios ou cascas de taco, mas também oferecem um vegetal adicional à refeição.

Mas eles também podem ser difíceis de dominar.

Para fazer um ótimo envoltório de alface, comece com o tipo certo de alface. Boston, bibb ou butterhead são as melhores escolhas, pois as folhas se mantêm bem juntas, mas também são macias e deliciosas. A acelga também pode funcionar, embora você precise remover as hastes. A alface iceberg funciona bem como um copo de alface, mas a embalagem pode quebrá-la facilmente. Normalmente não uso iceberg, pois não oferece muito valor nutricional.

Minha família gosta dessas bandagens saborosas com um pouco de molho caseiro yum yum.

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Receita asiática dos envoltórios da alface

Faça alface saudável e saborosa com frango moído, castanhas de água e molho hoisin.

Ingredientes

  • 1 Libra Frango Moido
  • 2 TBSP óleo de gergelim torrado (dividido)
  • 1 ampla cebola (picado)
  • 1 (8 onças) pode castanhas d’água (escorrido e picado)
  • 1 grupo cebolas verdes (picado)
  • ¼ copo molho hoisin
  • 3 TBSP aminos de coco
  • 2 cravo alho (picada)
  • 1 TBSP vinagre de vinho de arroz
  • 1 TBSP querida
  • 1 TBSP manteiga de amendoim
  • 1 traço Molho de pimenta asiático (ou a gosto, opcional)
  • 16 folhas Boston, Bibb ou manteiga de alface (lavado)

Instruções

  • Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado em fogo médio alto.

  • Adicione o frango moído e cozinhe até dourar completamente e começar a ficar um pouco crocante.

  • Adicione a cebola picada e cozinhe por mais 5-7 minutos até que a cebola fique translúcida e comece a dourar.

  • Adicione as castanhas de água picadas e as cebolas verdes e mexa até aquecer.

  • Misture o molho hoisin, os aminoácidos de coco, o alho, o vinagre, o mel, a manteiga de amendoim, o molho de pimenta, se estiver usando, e o óleo de gergelim restante.

  • Cozinhe até a cebola verde começar a murchar.

  • Para servir, coloque ¼ de xícara de mistura de frango no centro de uma folha de alface e coma como um taco.

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Notas

Notas
Se você não encontrar alface manteiga, use uma alface verde macia e folhosa.
Tente regar os envoltórios de alface com molho yum yum!

Nutrição

Servindo: 1embrulho | Calorias: 83,35kcal | Carboidratos: 4.9g | Proteína: 5,51g | Gordo: 4,71g | Gordura saturada: 1.04g | Colesterol: 24,51mg | Sódio: 158,43mg | Potássio: 179,79mg | Fibra: 0,38g | Açúcar: 2.8g | Vitamina A: 48,07UI | Vitamina C: 1.09mg | Cálcio: 6,99mg | Ferro: 0,35mg

Procurando mais receitas de inspiração asiática?

Eu amo os sabores doces e salgados da comida asiática. Aqui estão algumas das minhas variações saudáveis ​​favoritas:

  • Caril de frango tailandês – Esta receita é uma versão fácil e barata de um restaurante favorito. Até se encaixa nos meus critérios para uma refeição rápida durante a semana!
  • Frite Mexido com Frango Chinês – Esse refogado é tão rápido e fácil de fazer, é uma das minhas refeições favoritas para as noites agitadas.
  • Frango com Mandarim – Eu costumava viver com comida chinesa para levar (embora “ao vivo” seja uma espécie de exagero). Desde que comecei a comer de maneira mais saudável, decidi criar uma receita saudável de frango mandarim. Este usa farinha de amêndoa para panificação e apenas laranjas frescas e mel para doçura.
  • Receita de camarão tailandês grelhado – eu amo camarão, e esta receita o torna tão incrivelmente saboroso que parece um deleite.
  • Salada asiática de explosão de cores – esta salada é uma ótima maneira de adicionar mais vegetais à dieta. Gosto de servir com alguns dos outros pratos desta lista para uma refeição arredondada.

Para uma refeição rápida, mas saborosa, também prepararei molhos à frente, como este molho de alho e gengibre asiático e despeje sobre legumes cozidos no vapor ou refogados e sobras de frango.

Quais são as suas ideias favoritas para almoço rápido?

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