Os resultados deste estudo sugerem que a ingestão dietética de vitamina E pode desempenhar um papel protetor no desenvolvimento da sensibilização alérgica.

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PMID:
    
            
                    Cent Eur J Saúde Pública. Jun. 2009; 17 (2): 79-85. PMID: 19662825
        

      Título do resumo:
    
            
                    Ingestão de vitamina E em relação à sensibilização alérgica e concentração sérica de IgE.
        

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      Resumo:
    
            
                    FUNDAMENTO: Foi sugerido um papel protetor da ingestão dietética de vitamina E em distúrbios relacionados ao sistema imunológico, como doenças alérgicas. No entanto, os resultados de estudos epidemiológicos são conflitantes.OBJETIVOS: O objetivo do presente estudo foi analisar se a ingestão de vitamina E na dieta está relacionada à prevalência de sensibilização alérgica e concentrações séricas totais de IgE em indivíduos adultos. adultos de 29 a 54 anos que participam dos centros alemães da Pesquisa de Saúde Respiratória da Comunidade Europeia (ECRHS) II, Erfurt e Hamburgo. Um questionário de frequência alimentar validado foi utilizado para coletar informações sobre a ingestão de vitamina E na dieta. As concentrações séricas totais de IgE e IgE específica para alérgenos comuns foram analisadas usando o Sistema Pharmacia CAP. A sensibilização alérgica foi definida como concentração sérica específica de IgE> ou = 0,35 kU / l. RESULTADOS: O risco de sensibilização alérgica diminuiu substancialmente nos quartis médios (aOR: 0,42; IC95%: 0,22-0,81) e no quartil mais alto (aOR). : 0,22; IC95%: 0,08-0,60) da ingestão total de vitamina E na dieta, após ajuste para possíveis fatores de confusão. A concentração sérica total de IgE não foi estatisticamente associada significativamente à ingestão dietética de vitamina E. CONCLUSÕES: Os resultados deste estudo sugerem que a ingestão dietética de vitamina E pode desempenhar um papel protetor no desenvolvimento da sensibilização alérgica.

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