O extrato de polifenol da maçã Annurca afeta a atividade da enzima acetil-colinesterase e mono-amina oxidase in vitro.

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PMID: Pharmaceuticals (Basel). 2021 14 de janeiro; 14 (1). Epub 2021 Jan 14. PMID: 33466604 Resumo Título: Apple Polyphenol Extract Affects Acetyl-Cholinesterase and Mono-Amine Oxidase In Vitro Enzyme Activity. Resumo: Neste estudo, exploramos a capacidade do extrato de polifenol de carne de maçã (AFPE) de afetar a atividade de enzimas-chave envolvidas em distúrbios neurodegenerativos, em particular, acetil e butiril-colinesterases e monoamina oxidase tipo A e B. O efeito do AFPE na atividade enzimática foi analisado por ensaios enzimáticos in vitro, e os resultados mostraram inibição enzimática dependente da concentração, com valores de IC correspondendo a 859 ± 18 µM e 966 ± 72 µM para AChE e BuChE respectivamente, e IC correspondendo a 145 ± 3 µM e 199 ± 7 µM para MAO-A e MAO-B, respectivamente, com preferência para MAO-A. Além disso, nesta faixa de concentração, o AFPE não afetou a viabilidade das linhas de células de neuroblastoma SH-SY5Y e fibroblasto BJ-5ta, conforme determinado por um ensaio MTT. Em conclusão, nossos resultados demonstram que o AFPE apresenta as novas propriedades biológicas de inibir a atividade de enzimas que estão envolvidas nas funções cerebrais, distúrbios neurodegenerativos e envelhecimento.

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