Galinhas de crescimento mais lento e com mais espaço são mais saudáveis ​​e se divertem mais

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Frangos de corte de crescimento mais lento são mais saudáveis ​​e se divertem mais do que as raças convencionais de aves, mostraram novas evidências de um ensaio em uma fazenda independente em escala comercial. O estudo realizado por pesquisadores da FAI Farms, da University of Bristol e da Norwegian University of Life Sciences, é publicado hoje, em Relatórios Científicos.

A maioria dos frangos produzidos para consumo são as chamadas raças convencionais de crescimento rápido. Este estudo é o primeiro a destacar as diferenças de bem-estar entre frangos de corte de crescimento rápido e lento em um ambiente comercial, utilizando um conjunto abrangente de indicadores de bem-estar positivos e negativos. Os autores concluem que, embora haja benefícios em fornecer mais espaço às galinhas – ao diminuir ligeiramente a densidade animal, mudar para uma raça de crescimento mais lento resulta em uma saúde muito melhor e em experiências mais positivas para essas aves.

Annie Rayner, pesquisadora-chefe da FAI, disse: “Os frangos de corte são motivados a realizar uma série de comportamentos positivos. Esses comportamentos positivos criam experiências positivas, resultando em alegria ou prazer. Exibir comportamentos positivos melhora a qualidade de vida de um animal. Nosso estudo inicial descobriu que aves de crescimento lento têm melhor saúde e apresentam comportamentos mais positivos do que frangos de corte convencionais de crescimento rápido. O abandono das raças de crescimento rápido proporcionaria a melhoria mais significativa para a vida dos 142 milhões de frangos produzidos na Europa todas as semanas ”.

A Dra. Siobhan Mullan, Pesquisadora Sênior em Bem-estar Animal na Bristol Vet School, acrescentou: “Este primeiro teste independente em escala comercial fornece evidências robustas dos benefícios de saúde e bem-estar de raças de frango de crescimento mais lento. Esperamos que ajude a impulsionar mudanças nas cadeias de abastecimento e grandes empresas para trazer melhorias reais para o bem-estar dos frangos. ”

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O European Chicken Commitment (ECC) apoiado por ONGs atraiu a atenção generalizada da produção comercial de frangos de corte com várias marcas importantes já assinadas – incluindo KFC, Nestlé, M&S e Nando’s. Este estudo teve como objetivo interrogar as implicações de bem-estar comercial de dois aspectos críticos do compromisso – uma mudança para raças de crescimento mais lento e redução da densidade animal.

O teste de fazenda em escala comercial explorou um conjunto abrangente de indicadores de bem-estar positivos e negativos em quatro sistemas de produção que variam em densidade de estocagem e raça. Uma raça de crescimento mais lento (a mais lenta) foi estocada em uma densidade máxima planejada de 30 kg / m2, uma segunda raça de crescimento mais lento em densidades planejadas de 30 kg / m2 e 34 kg / m2, e os resultados de bem-estar foram comparados aos de um raça padrão de rápido crescimento com estoque de 34kg / m2.

Na densidade mais baixa, a raça de crescimento mais lento mostrou ter um bem-estar ligeiramente melhor do que a outra raça de crescimento mais lento – conforme indicado pela mortalidade mais baixa, menos rejeições no processamento e melhor capacidade de locomoção. As diferenças no bem-estar da raça de crescimento mais lento estocada em duas densidades foram pequenas. No entanto, diferenças proeminentes foram encontradas entre as aves padrão de crescimento rápido com 34kg / m2 e as aves nos três outros sistemas. As aves padrão tiveram problemas de saúde, conforme indicado por níveis mais altos de mortalidade, queimadura de jarrete e pododermatite, bem como maiores rejeições no processamento. Além disso, as aves convencionais mostraram menos empoleiramento em fardos de enriquecimento, bem como menos comportamentos positivos de ‘brincar’ e ‘exploração’.

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A Professora Ruth Newberry e a Dra. Judit Vas da Faculdade de Biociências da Universidade Norueguesa de Ciências da Vida apontam para a importância de incluir indicadores de experiências positivas em estudos de bem-estar animal. “Até recentemente, brincadeiras quase nunca eram mencionadas nos estudos com galinhas. Descobrimos que, quando você anda por um rebanho comercial, você só precisa se virar e olhar para trás para ver galinhas brincando em seus passos. Este foi especialmente o caso nos bandos de crescimento mais lento. ”

Fontes:
Universidade de Bristol
Artigo de jornal

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