Elucidação estrutural e efeitos melhoradores da imunidade de novos polissacarídeos de Grifola frondosa.

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PMID:
    
            
                    Biomed Res Int. 2019; 2019: 7528609. Epub 2019 abr 16. PMID: 31139649
        

      Título do resumo:
    
            
                    Elucidação Estrutural e Efeitos Imune-Enhancing de Novos Polissacarídeos de.
        

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      Resumo:
    
            
                    O beta-glucano (-glucano) é uma estrutura de macromolécula em que a unidade de glicose se liga através da ligação glicosídica nas posições 1 e 3. É bem conhecido como um imunomodulador natural sem exibir nenhum efeito colateral através do aumento da imunidade. O cogumelo contém uma grande quantidade de glucana e possui eficácia anticancerígena e antioxidante. A estrutura e as propriedades físicas do glucano são altamente influenciadas pelos tipos de cogumelos. Em particular, possui-1, 3 e-1, 6 ligações na sua estrutura. Foi observado que o conteúdo de glucano também depende do tamanho das partículas de cogumelos. O conteúdo exato de glucano e sua atividade imunológica por um tamanho de partícula ainda precisam ser totalmente elucidados. Aqui, o conteúdo de glucano foi analisado de acordo com o tamanho de partícula do cogumelo foliar seguido de análise de ativação e imunoatividade da célula. O maior teor de glucano foi observado em um tamanho de partícula de 20-30m (27,65 ± 0,30 p / p). Todas as amostras apresentaram ativação celular de ~ 103% em comparação ao controle e maior atividade celular foi observada em concentrações mais altas. O aumento significativo na secreção de citocinas foi observado na presença de 20 a 30 m de tamanho de partícula comparado ao controle. Este estudo sugeriu que o tamanho de 20 a 30 m é o tamanho adequado que pode ser usado como complemento de saúde e aditivo alimentar para atuar como um reforço imunológico, agente hipotensor e agente hipoglicêmico.

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