Cogumelos assados ​​na panela com alho

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O alho é um dos sabores favoritos da minha família, por isso não é surpresa que amemos esses cogumelos assados ​​com alho. Eles são simples de fazer e combinam com quase qualquer receita de carne bovina (aves também!).

Cogumelos assados ​​com alho saudável

Estou sempre procurando novas maneiras de incluir uma variedade de nutrientes na dieta da minha família. Alho e cogumelos são dois alimentos que contêm muitos nutrientes que o corpo precisa:

  • Alho – Esta erva é deliciosamente aromática e medicinal. Embora seu uso tenha oscilado historicamente entre uma erva dos deuses e um alimento adequado apenas para os animais comerem, o alho continua sendo hoje um alimento e uma erva comuns. Muitos estudos demonstraram que seus benefícios para a saúde incluem apoiar a saúde do coração, a saúde do cabelo e combater infecções.
  • Cogumelos – Alguns tipos de cogumelos são ótimos para fins medicinais, como aqueles que aumentam a energia ou apóiam o sistema imunológico. Cogumelos culinários são ótimos para apoiar a saúde geral. E eles têm um gosto bom também! Os cogumelos contêm antioxidantes, vitaminas do complexo B, cobre, vitamina D e potássio. Os cogumelos também contêm muita fibra solúvel, o que é ótimo para apoiar a digestão e a saúde do coração.

Alho e cogumelos são saudáveis, mas também são deliciosos e um ótimo complemento para a maioria das refeições.

Como fazer cogumelos assados ​​com alho

Este prato de cogumelos é simples e fácil de fazer. Aqui estão os passos:

  • Aqueça a manteiga, o alho e as raspas de limão no fogão
  • Coloque os cogumelos (caules) no fundo de uma frigideira pré-aquecida não tóxica
  • Regue com manteiga de alho e asse por 20 minutos
  • Quando terminar de cozinhar, esprema o suco de limão sobre os cogumelos e polvilhe com salsa
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Adoro servi-los para jantar, porque são fáceis de fazer e são tão elegantes!

Idéias para servir

Este prato é um lado fácil para refeições e frigideiras de uma só panela, bem como para festas e confraternizações. Aqui estão alguns dos meus pares favoritos:

  • Costela perfeita – Eu inventei esta receita após várias pesquisas sobre a maneira mais fácil de fazer uma deliciosa costela. Este é um dos nossos favoritos para férias e é simples de fazer.
  • Bolo de carne saudável – Esta receita é perfeita para dias agitados porque pode cozinhar enquanto você estiver fora. Também fiz com diferentes especiarias e ervas para diferentes sabores.
  • Easy Chuck Roast Recipe – Isso também é incrível no Instant Pot para aqueles dias em que o tempo passa. Eu amo poder jogar isso e não fazer nada até terminar!
  • Garlic Herb Pot Roast – Excelente no Instant Pot, esta receita é rápida e fácil de fazer. Mas também pode ser feito facilmente em um fogão lento, se você quiser iniciá-lo no início do dia.
  • Torta de pastor de batata doce – Meus filhos adoram batata-doce, então essa variação do clássico irlandês é uma maneira fácil de se infiltrar em legumes extras. Também congela bem para uma refeição rápida durante a semana.
  • Bife de frigideira e Butternut Latkes – Esta refeição simples é excelente por si só, mas é incrível com cogumelos assados ​​com alho como acompanhamento.

Também sou conhecido por comer esses cogumelos sobras de carne enrolada (preferencialmente caseira) como um lanche rápido ou almoço.

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Receita de cogumelos assados ​​com alho

Cogumelos assados ​​com alho e limão são um lado fácil e delicioso para qualquer refeição.

Ingredientes

  • 16 oz cogumelos
  • ¼ copo manteiga
  • 4 cravo alho (picada)
  • 1 1 colher de chá raspas de limão
  • ¼ colher de chá sal
  • 1 1 TBSP suco de limão
  • 1 1 TBSP salsinha (picado)

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 425 ° F.

  • Coloque uma frigideira grande à prova de forno no forno para aquecer. Se você não tiver uma, pule esta etapa e use uma assadeira diferente na etapa 6.

  • Retire a sujeira dos cogumelos e enxágue rapidamente, se necessário.

  • Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo médio baixo.

  • Adicione o alho picado e as raspas de limão e refogue por 2 minutos até perfumar.

  • Retire a frigideira do forno e coloque os cogumelos, com a haste para cima, em uma única camada no fundo ou no fundo de uma assadeira. Se você ficar sem espaço, coloque os cogumelos restantes sobre as lacunas entre a primeira camada de cogumelos.

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  • Regue a manteiga de alho sobre os cogumelos.

  • Polvilhe com sal.

  • Retorne a frigideira ao forno e asse por 20 minutos.

  • Esprema o suco de limão sobre os cogumelos e polvilhe com salsa fresca.

  • Sirva e divirta-se!

Notas

Estes cogumelos são um acompanhamento perfeito para este perfeito assado de costela.

Nutrição

Calorias: 133kcal | Carboidratos: 5g | Proteína: 4g | Gordura: 12g | Gordura saturada: 7g | Colesterol: 31mg | Sódio: 253mg | Potássio: 373mg | Fibra: 1 1g | Açúcar: 2g | Vitamina A: 439UI | Vitamina C: 7mg | Cálcio: 12mg | Ferro: 1 1mg

Você é um amante de cogumelos? Qual é a sua maneira favorita de comer esses deliciosos fungos?

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