Cavala de cebola assada: uma dose simples de peixe saboroso

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Cavala de cebola assada: uma dose simples de peixe saboroso 1

Eu amo comer peixe! Ótimo para proteínas, incrível para ômega 3s. Esta cavala de cebola assada é uma das minhas receitas favoritas de todos os tempos, porque é simples e usa ingredientes que quase sempre tenho em casa. Muitas pessoas têm receio de comer muito peixe por causa dos altos níveis de mercúrio. Estudos dizem que níveis moderados de consumo de frutos do mar, mesmo com seus níveis mais altos de mercúrio, estão ligados a um risco menor de Alzheimer. Alguns peixes têm mais selênio, o que pode equilibrar algumas toxinas que possam estar presentes. Também cozinhar com cebola ajuda a desintoxicar, e servir peixe com uma bela salada abundante dá ao corpo do cérebro um impulso ainda melhor! Experimente esta receita do meu último livro BRAIN BODY DIET e informe-me como fica em um comentário abaixo!

Rend .: 2 porções

4 colheres de sopa de azeite extra virgem
1 chalota picada
1 cebola Maui grande, picada
2 dentes de alho picados
1 colher de chá de raspas de limão
1 limão, suco e separado
8 onças de cavala
Sal marinho a gosto
Pimenta a gosto
1 a 2 colheres de sopa de endro fresco picado e separado

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 450 ° F. Forre uma assadeira com papel alumínio ou papel manteiga.

2. Em uma frigideira ou panela pequena, aqueça o azeite. Adicione a cebola picada e a cebola, cozendo em fogo médio por cerca de 3 minutos, até ficarem macias.

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3. Adicione o alho e as raspas de limão. Cozinhe juntos por mais um minuto. Depois de esfriar um pouco, esprema ao meio o suco de limão.

4. Coloque o peixe na assadeira preparada. Tempere levemente com sal e pimenta. Cubra com a mistura de óleo e adicione metade do endro.

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5. Asse o peixe no forno por 10 a 15 minutos, dependendo da espessura. A melhor maneira de verificar se está cozido é usar um garfo para picar delicadamente o peixe. Se lascar facilmente, está pronto.

6. Remova cuidadosamente o peixe da assadeira. Cubra com o suco de limão restante e endro.

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