Benefícios do azeite de oliva (e como comprar um que não seja falso!)
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Se você for parecido com meu marido, então o azeite de oliva pode ser o seu óleo preferido para cozinhar. Mas se você não tem ascendência italiana como eu, pode se perguntar se o azeite de oliva é tão saudável quanto alguns afirmam.
Embora o azeite de oliva seja considerado um óleo altamente nutritivo e saudável devido aos seus altos níveis de ácidos graxos monoinsaturados e vitaminas A e K (ao contrário de óleos como canola, soja e óleo vegetal, que são problemáticos), ele também tem muitos benefícios menos conhecidos que valem a pena falar.