Camu Camu: o próximo grande superalimento

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A fruta camu camu

Camu camu (Myrciaria dubia) é uma bela planta frutífera nativa das áreas alagadas da floresta amazônica. Esta é uma superfruta que você deve conhecer! As frutas redondas do tamanho de uma ameixa contêm mais vitamina C do que laranjas e limões, apoiando o sistema imunológico. No entanto, oferece muitos outros benefícios para a saúde![1] Camu camu e seus poderosos polifenóis também promovem o envelhecimento saudável e a longevidade, a saúde do coração e a perda de peso.

Além de ter um dos maiores teores de vitamina C entre todas as frutas do planeta, o camu camu possui um perfil nutricional incrível. Rico em flavonóides, antocianinas e polifenóis, da quercetina ao ácido betulínico, você não pode errar com essa fruta.[1]

Então, o que é camu camu, de onde vem e como ajuda nessas formas de melhorar a saúde? Continue lendo para mais detalhes.

Uma fruta tropical com um nome engraçado

Às vezes chamado de rumberry, o camu camu cresce na natureza nas florestas tropicais da Amazônia, principalmente no Peru, Colômbia, Equador e Brasil.[2] Este arbusto de baixo crescimento se desenvolve em pântanos ou ao longo das margens de lagos e riachos – lugares onde as raízes e a parte inferior da planta permanecem submersas.

Membro da família da murta (Myrtaceae), o camu camu é parente da goiaba, pimenta da Jamaica, cravo-da-índia e maçã-rosa. Muito ácido e azedo em seu estado bruto, os indígenas que vivem na Amazônia colhem os frutos em canoas. Apenas recentemente as pessoas começaram a cultivar camu camu para vender aos mercados globais.

No livro dele Contos de um aprendiz de xamã, O etnobotânico Mark Plotkin escreveu certa vez que um povoamento florestal de camu camu vale “o dobro do que se ganha cortando a floresta e substituindo-a por gado”. Ele acreditava que o cultivo local de camu camu era uma promessa para apoiar as economias locais na Amazônia.

É importante comprar o camu camu de uma fonte de cultivo orgânico, pois a colheita excessiva na natureza está se tornando uma preocupação.

O que torna o Camu Camu um superalimento?

O camu camu possui uma maravilhosa variedade de nutrientes que fornecem benefícios à saúde além da mera nutrição. A polpa, as sementes e a pele da baga são carregadas de antioxidantes que protegem o corpo dos efeitos nocivos dos radicais livres.[3] Isso lhe rendeu um lugar ao lado de outros alimentos funcionais – aqueles que fornecem benefícios além da nutrição.

Abaixo estão alguns detalhes de porque você deseja adicionar o camu camu ao seu dia!

Fornece uma dose potente de vitamina C

A composição nutricional do Camu camu é incomparável. Para começar, a fruta tem uma tonelada de vitamina C – também conhecida como ácido L-ascórbico. Junto com a acerola, outra fruta tropical, o camu camu é um dos alimentos mais ricos em vitamina C do planeta.[1] Cada 100 gramas de camu camu fresco contém 1882 a 2280 mg de vitamina C à base de plantas, dependendo do estágio de maturidade.[4]

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Tem forte poder antioxidante

A própria vitamina C é um poderoso antioxidante, mas o camu camu contém vários outros fitoquímicos naturais que aumentam suas habilidades de eliminação de radicais livres.[1] Ele contém polifenóis, flavonóides e muito mais!

Polifenóis: taninos, estilbenos, lignanos

O camu camu também possui um dos maiores teores fenólicos de todas as frutas. A maioria das pessoas obtém seus polifenóis do chocolate, café e vinho, com as frutas em quarto lugar e os vegetais por último. Mude isso!

Um polifenol encontrado no camu camu é um composto também encontrado no alecrim, o ácido rosmarínico. É semelhante ao ácido caféico e atua como um poderoso antioxidante no corpo. Camu camu também contém ácido elágico, outro polifenol potente conhecido por promover uma resposta normal à inflamação. Outros polifenóis benéficos em camu camu incluem taninos, estilbenos e lignanas.[1] Mas os flavonóides são a maior categoria de polifenóis – eles são tão abundantes que têm sua própria descrição abaixo.

Flavonóides: antocianinas, quercetina e mais

Os flavonóides têm vários benefícios, como proteger o sistema nervoso e o coração de danos e promover uma resposta normal à inflamação.[5] Um dos principais flavonóides do camu camu são as antocianinas, das quais você já deve ter ouvido falar. Geralmente são pigmentos encontrados em frutas e vegetais.

As principais antocianinas do camu camu são os glicosídeos, a quercetina e o kaempferol.[1] A quercetina é um nutriente popular atualmente que promove uma resposta normal à inflamação. Você também pode encontrar quercetina no azeite, uvas, frutas cítricas e frutas vermelhas.

Carregado Com Minerais

Além de ser uma fonte rica em vitamina C e antioxidantes, o camu camu tem quantidades substanciais de potássio, cálcio e magnésio, bem como minerais como zinco, manganês e cobre.[1]

6 benefícios para a saúde do Camu Camu

Como outros superalimentos, o camu camu é um alimento rico em nutrientes e com muitos benefícios. Abaixo estão os quatro principais benefícios para a saúde que esta fruta azeda oferece.

1. Aumenta o sistema imunológico

Uma das coisas que torna o camu camu tão nutritivo é seu teor de vitamina C. Como mencionado, ele contém mais vitamina C do que qualquer outra fruta conhecida na Terra. E a vitamina C oferece proteção contra tudo, desde fungadelas sazonais ao desenvolvimento de doenças.[5]

A vitamina C é uma vitamina solúvel em água. Seu corpo não o armazena nos tecidos se você consumir mais do que a necessidade diária. Certifique-se de obter o suficiente!

2. Reduz vermelhidão e inchaço

O camu camu tem uma capacidade notável de aliviar a vermelhidão sistêmica e o inchaço do corpo.[1, 3] Essa capacidade foi demonstrada tanto para suco quanto para extrato de semente. Isso acontecia com o inchaço – chamado edema – no corpo ao inibir a produção de óxido nítrico pelos glóbulos brancos.

Os especialistas identificaram o ácido betulínico como um dos principais micronutrientes do camu camu responsáveis ​​por esse efeito – assim como a vitamina C.

3. Promove um envelhecimento saudável

Seu corpo equilibra continuamente a exposição aos radicais livres no ambiente (e aqueles produzidos dentro do corpo) com a capacidade antioxidante dos nutrientes dos alimentos que você consome. Os radicais livres se formam, então os antioxidantes neutralizam os radicais livres, mantendo você saudável. No entanto, à medida que você envelhece – ou se você fica doente – seu corpo pode produzir menos antioxidantes naturais. Portanto, há uma necessidade de suplementação adicional para acompanhar e ajudar a proteger contra doenças, envelhecimento da pele e muito mais.

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O camu camu parece proteger as células contra danos ao DNA nas células. E, claro, combate os radicais livres.[1] Em suma, o camu camu possui propriedades antienvelhecimento devido à sua natureza altamente antioxidante, proveniente da vitamina C, fenóis e antocianinas.[1, 3] Como seus muitos antioxidantes e fitonutrientes neutralizam os radicais livres que eles encontram, seu corpo é naturalmente mais forte e saudável.

4. Pode apoiar a perda de peso

O camu camu pode até suportar um peso saudável e um índice de massa corporal (IMC).[6, 7] Em estudos, o camu camu promoveu níveis normais de tecido adiposo branco.[1, 6] O consumo da fruta promoveu níveis normais de lipoproteína de alta densidade (HDL), também conhecida como colesterol “bom”. Também promoveu níveis normais de colesterol total, triglicerídeos, glicose no sangue e insulina.[1, 6]

Quando esses compostos importantes no corpo estão em equilíbrio, seu corpo pode excretar o que não é necessário, em vez de retê-los – o que leva à obesidade e doenças cardíacas, entre outras coisas.

5. Promove uma pele saudável

A vitamina C não é apenas um antioxidante que melhora a saúde imunológica. Ele desempenha um papel essencial na produção de colágeno e na cicatrização de feridas.[5] O colágeno é uma proteína que dá suporte à elasticidade da pele, músculos e tecidos conjuntivos, como tendões, ligamentos e articulações.

Como o camu camu tem níveis elevados de vitamina C, ele oferece suporte à produção saudável de colágeno e à saúde da pele.

6. Apoia um coração saudável

Um coração saudável anda de mãos dadas com muitas das outras características já discutidas.[4] Quando você tem níveis de colesterol equilibrados e saudáveis, seu coração e todo o sistema cardiovascular permanecem saudáveis. Camu camu promove níveis normais de colesterol total e bom (HDL).[6]

Ao promover níveis normais de glicose no sangue, o camu camu também oferece suporte à saúde do coração.[6] O açúcar elevado no sangue está frequentemente associado ao desenvolvimento de diabetes, e manter o açúcar no sangue e a insulina sob controle é parte integrante da manutenção da saúde do sistema metabólico geral, que inclui o coração.

Melhores maneiras de fazer Camu Camu

Segundo um estudo espanhol, o camu camu é usado como suco e para dar sabor a sorvetes. Os japoneses usam as bagas de camu comercialmente, adicionando-as aos alimentos e aos cosméticos. Muito poucas pessoas realmente comem camu camu cru – e a maioria das que vivem na Amazônia, onde a planta cresce. A maioria das pessoas consome a fruta na forma de suco, purê ou polpa.

Lisa Q., uma educadora de alimentos crus certificada, gosta da variedade que o camu camu adiciona aos seus smoothies, sorvetes à base de plantas e outros pratos veganos crus. “Tem uma acidez sutil que adiciona um toque interessante aos pratos”, diz ela. “Mesmo quando você gosta de comer o mesmo prato o tempo todo, é divertido mudar as coisas.”

Abaixo estão as principais formas de consumo do camu camu.

A maioria das pessoas consome a fruta na forma de suco, purê ou polpa. No entanto, o pó também pode ser adicionado a uma variedade de alimentos.

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Cápsulas

Os pós Camu camu são uma ótima opção para pessoas que desejam os benefícios em viagem ou não ligam para o sabor.

Extrato Líquido

A vitamina C baseada em plantas da Global Healing fornece uma fonte potente desta vitamina essencial em um extrato de ervas cruas de sabor delicioso, derivado de camu camu, ameixa Kakadu, acerola e outras fontes.

Sérum

Aqueles que procuram uma aparência mais brilhante e mais jovem podem optar por aplicar um soro contendo camu camu na pele. A evidência sugere que pode clarear manchas e promover uma pele com aparência saudável.[2]

Pontos para lembrar

Camu camu é um superalimento com mais vitamina C do que qualquer outra fruta do planeta. Ele também contém antioxidantes como polifenóis, antocianinas e flavonóides que promovem respostas saudáveis ​​ao envelhecimento, peso, saúde da pele e do coração e, claro, do sistema imunológico!

Os índios que vivem na Amazônia, onde o camu camu cresce nativo, comem a fruta inteira em seu estado natural. Hoje, ele é cultivado em fazendas orgânicas e pode ser adquirido na forma de pó bruto, extrato líquido ou em cápsulas. Algumas marcas de cosméticos agora incluem camu camu em soros tópicos e outros produtos para a pele para promover uma aparência jovem.

Por causa de seu alto teor de vitamina C, é uma ótima opção obter o suficiente desse nutriente essencial. Considere a vitamina C à base de plantas da Global Healing, proveniente de camu camu orgânico, ameixa Kakadu, cereja de acerola e outras frutas.

Referências (7)
  1. Langley PC, et al. Capacidades antioxidantes e associadas de camu camu (Myrciaria dubia): uma revisão sistemática. J Altern Complement Med. 01 de janeiro de 2015; 21 (1): 8-14.
  2. Robinson DF. Conhecimento tradicional e patentes de derivados de produtos biológicos: divisão de benefícios e questões de patentes relacionadas a extratos de plantas de camu camu, ameixa Kakadu e açaí. Boletim de Conhecimento Tradicional – Série de Problemas Tópicos. Abril de 2010.
  3. Inoue T, et al. Frutas tropicais camu-camu (Myrciaria dubia) tem propriedades antioxidantes e antiinflamatórias. J Cardiol. Outubro de 2008; 52 (2): 127-132.
  4. Aktera MS, et al. Composições nutricionais e fitoquímicos promotores da saúde de camu-camu (Myrciaria dubia) fruta: uma revisão. Food Res Int. 2011; 44 (7): 1728-1732.
  5. Vitamina C: Folha de dados para profissionais de saúde. The Office of Dietary Supplements, National Institutes of Health. Atualizado em 27 de fevereiro de 2020. Acessado em 29 de junho de 2020.
  6. Nascimento O, et al. Efeitos da suplementação com frutos de camu camu (Myrciaria dubus HBK McVaugh) em um modelo de rato de obesidade induzida por dieta. An Acad Bras Cienc. Março de 2013; 85 (1): 355-363.
  7. Olivense do Carmo HM, et al. Suplementação dietética com camu-camu versus gastrectomia vertical no controle de peso de ratos Wistar. Rev. Col. Bras. Cir. 2019; 46 (4).

† Os resultados podem variar. As informações e declarações feitas são para fins educacionais e não se destinam a substituir o conselho do seu médico. Se você tiver uma condição médica grave ou problema de saúde, consulte seu médico.

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